发达国家如何保障饮用水安全

2012-04-29 23:50:53卓然
食品与健康 2012年8期
关键词:水质污染

卓然

饮用水安全问题已然成为全球的热点问题,关乎全人类的生存。近年来,不管是发展中国家还是发达国家,饮用水安全问题多次触动人们脆弱的神经。能否保证饮用水安全已成为所有国家必须接受的严峻挑战。

据联合国规划署发布的数字显示,全球目前有11亿人缺乏安全饮用水,人口和环境问题如果得不到有效控制,到2025年全世界将有近1/3的人面临饮用水困难。

水为生命之源,可用于人类生活的淡水资源非常有限。然而,一边是水资源持续紧缺,一边却是一些地区对水资源的过度消耗及污染,由此引发的饮用水安全问题已对人类健康和经济发展产生不良影响。

发达国家在保障饮用水安全方面积累了丰富的经验,从日常的水资源监护及对突发性饮用水污染事件,都有相对成熟的应对机制,值得我们借鉴与学习。

他们首先完善立法机制,并根据水资源的变化情况随时修改完善涉及水资源的法律法规,借以确保水资源的良性循环。早在20世纪初,不少发达国家就有了关于饮用水的立法,法律体系详尽且针对性强。美国、德国、日本等国家在拥有完备的饮用水立法的同时,也对违法行为进行了严格的界定,使保护饮用水安全的法律在落实与执行的过程中具备很强的操作性与指导性。

德 国

德国是水资源保护最到位、最注重细节的国家。饮用水被确定为生活中的第一物质,饮用水安全立法在德国占有很重要的地位。……

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