本溪市桓仁地区滑菇栽培十大注意事项

赵志强

[摘要] 本溪市桓仁县是滑菇生产主产区。本文总结了近年来在生产中注意的十大事项，仅供生产者参考。

[关键词] 桓仁；滑菇；栽培；注意事项

一、品种选择

选用符合国家《食用菌菌种管理办法》、辽宁省《食用菌菌种管理办法》所规定已登记注册的优良菌种，中早生和中晚生滑子蘑品种为最佳。

二、栽培季节选择

每年二月末，三月初为最佳。

三、培养料配备

选用无霉变的阔叶锯末屑，玉米粉、稻糠、麦麸必须选择新鲜、无霉变、无结块、无虫蛀。阔叶锯末屑35kg、玉米芯（粉至绿豆粒大小）15kg、麦麸4.5kg、细稻糠1.5kg、玉米粉0.15kg、石膏0.35kg、白灰0.35kg、水份65%，PH值7左右。

四、培养料灭菌、接种

1.灭菌

首先将拌好的培养料装入编织袋中，装袋时，培养料不要压实，装满编织袋时，扎好袋口，待培养料全部装完后，开始蒸锅灭菌。

2.接种

菌种不要掰的过碎和过多，尽量随接种随掰碎菌块，更不能使掰好的菌种隔夜。一般每袋栽培种（三级菌）要求转接料袋20盘左右，菌种块不要过大，以免发菌后期菌种老化。培养料表面菌种必须撒均匀，否则易污染杂菌。接种时3个人为1组，1人开膜，1人快速把菌种均匀地撒在盘式培养料表面，稍压实后，另一个人快速将膜合上，即接菌结束。

五、简易菇房建造

菇棚应建在环境清洁干燥，通风良好，水源充足的地方，菇棚搭建以座北朝南为宜，菇棚不宜建在低洼或畜禽养殖厂附近，从免导致杂菌污染。搭建菇棚立柱靠地面的一头处应用石板等物垫好，以防地软或雨天立柱下沉而倒榻菇棚。……