潮汕地区珍珠番石榴反季节生产技术

黄晓璇 刘传滨 苏裕斌 文志华

潮汕地区不少果农近年来在珍珠番石榴栽培中采取反季节生产、获得了很好效果，反季节果实田头价格不同成熟时间有所不同，通常为2.0~5.2元/千克，平均价为3.5元/千克，是正季果实的5~8倍。但有些果农因技术问题如修剪时间、控水促花、防寒措施等掌握不住，往往果实成熟期调节不到位或产量较低而失败。笔者把多年来进行珍珠番石榴反季节生产的经验总结出来，现介绍如下。

1 修剪

（1）修剪时期。每年6月进行修剪、摘心，重新抽生的花蕾坐果后在11—12月成熟采收；8—9月修剪、摘心后抽生的花蕾坐果后在2—4月成熟采收。即夏季修剪后萌芽抽梢至果实成熟约需6个月，秋季修剪后萌芽抽梢至果实成熟约需7个月。果农可根据本地果实的供销情况进行灵活调节。珍珠番石榴在一年中有不断成花、开花、坐果的特性，只要栽培措施得当，修剪后重新抽生的枝条成花的比率在90%以上，不必担心产量问题。

（2）修剪方法。在6月份进行。如春季已进行1次重修剪，此次为轻度修剪即可，以保持较大的树冠供反季节开花结果。首先疏剪内膛枝、过密枝、弱枝，短截徒长的强枝，其次对长20~30厘米的新梢进行摘心，最后摘除树上所有的花、果。如春季没有进行重剪的果园，此次可进行重剪。首先疏去过密、交叉、过于下垂的枝条；其次对直径2厘米以上的粗枝进行重剪，降低树冠高度至2.0米以内，便于疏果、套袋等操作；最后短截强枝、长枝，使树冠保持相对整齐。重剪后会更新树冠，当新梢长至10厘米长时疏去过密和分枝角度不合理的枝梢，长至20~30厘米时进行摘心,有花的枝条则在花后抽2~3对叶时摘心。……