采用多种模式 发展绿色食品产业

刘铁剑

在一个产业的发展过程中，通常会引发其他具有竞争力的新产业，进而联成产业集群。产业集群是在某特定领域中，一群在地理上邻近、有交互关联性的企业和相关法人机构，并以彼此的共通性和互补性相联结。产业集群作为一种新的产业组织形式，既避免了垂直一体化和大集团所导致的管理成本和代理成本过高的问题，又避免了远距离交易所导致的交易成本、物流成本过高，交易过程漫长的问题，在减少企业成本支出、提高生产效率、提高产品差异化、促进新企业的形成、推动创新等方面具有重要作用。

我国绿色食品由于对资源、环境等条件的严重依赖，以及各地重视和发展程度不同，其生产和经营具有明显的区域性特点，呈现出企业和产品双集中的现象，一些特色优势产品的产业集群初具雏形。可采取以下四种模式构建绿色食品产业集群：

1.中小企业聚集型产业集群模式

中小企业聚集型模式是指在一定的区域内，大量的中小型企业集中在一起，进行着高度专业化的生產经营。单个企业集中于有限的产品和过程，专于生产经营过程的一个或几个阶段，中小企业能够迅速地从一种产品或生产过程转移到另一种产品或生产过程，在不损害生产效益的前提下，短期内调整产品品种和数量。

我国农村土地实行家庭承包制，因农村人口众多，人均土地较少，制约了农业的组织化和集约化发展。在目前情况下，发展以家庭企业为核心的中小企业产业集群有牢固的现实基础，是提高农村产业化水平和增加农民收入的便捷途径。……