6大抗癌零食

关于零食，很多人都有这样的刻板印象：吃零食不仅容易诱人发胖，长此以往还会损害健康。难道真的没有既享受零食的美昧，又享受健康的两全方法吗?

1.开心果

开心果中的植物固醇在坚果中含量比较高，这种物质具有保护心血管健康的作用。开心果中还含有大量的白藜芦醇，这种物质已被证明有益于心血管健康。另外，美国癌症研究协会发表的研究也显示，开心果中含有的一种名叫γ生育酚的成分可以帮助降低得肺癌的风险。选择开心果时，最好选择不加任何调料的原味开心果。

2.全麦饼干

全麦饼干的营养价值很高，而且含有高含量的膳食纤维，更容易产生饱腹感。不仅如此，全麦食物中还含有当红植化素，例如谷维素、木酚素，这些植化素可以降低和荷尔蒙相关的癌症如乳腺癌、前列腺癌的发生几率。所以，如果您有在包里、办公室抽屉里放一包饼干的习惯，不妨选择全麦饼干。

3.黑巧克力

巧克力富含多种抗氧化物。不过，在琳琅满目的各色巧克力中，黑巧克力带来的健康好处尤为突出，众多科学研究发现，黑巧克力的抗氧化活性甚至远远高于红酒，黑巧克力旦的多酚含量更是绿茶的4倍。不过，只有可可纯度在65％以上的黑巧克力才有上述功效，纯度越高越好。

其实，好的零食不但能帮我们打发无聊时间，调节负面情绪，暂时抵挡饥饿，还能均衡饮食。不仅如此，科学研究已经发现，有些零食中还含有抗癌的成分。

4.黄豆

豆类里的异黄酮，尤其是黄豆中的大豆异黄酮是天然的雌激素，可以缓解女性更年期症状，改善骨质疏松，预防乳腺癌。……