山豆根多糖的研究进展

彭湘君　李银保　李青松

摘要：山豆根（ＲａｄｉｘＳｏｐｈｏｒａｅＴｏｎｋｉｎｅｎｓｉｓ）多糖是山豆根中主要活性成分之一。山豆根多糖在免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等方面具有显著活性。对山豆根多糖提取工艺﹑分离纯化方法﹑化学组成结构﹑生理活性以及近几年在动物试验中的研究结果等进行了分析，并展望了山豆根多糖今后的主要研究方向。

关键词：山豆根（ＲａｄｉｘＳｏｐｈｏｒａｅＴｏｎｋｉｎｅｎｓｉｓ）；多糖；提取；分离纯化；生理活性

中图分类号：Ｓ８５３．７２ 文献标识码：Ａ 文章编号：0439－８114（２０12）24－5559-03

山豆根（ＲａｄｉｘＳｏｐｈｏｒａｅＴｏｎｋｉｎｅｎｓｉｓ）又名广豆根、苦豆根、山大豆根，为豆科植物越南槐（ＳｏｐｈｏｒａｔｏｎｋｉｎｅｎｓｉｓＧａｐｎｅｐ.）的干燥根及根茎，为《中国药典》（２０１０版）收载品种，主要分布于广西、贵州等地［１］。山豆根功效始见于《开宝本草》：“主解诸药毒、止痛、消疱肿毒”，２０１０版《中国药典》载本品归肺、胃经，具有清火、解毒、消肿、止痛之功效。范健等［２］、兰艳素等［３］研究证明山豆根中主要活性成分为生物碱、多糖、黄酮等。多糖是一切生命的有机体必不可少的成分，对人类健康起着举足轻重的作用，它具有增强免疫、抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗病毒等活性作用，是理想的、天然、安全、有效的药品和保健食品，为人类健康展示了光明的领域［４］。近年来，随着多糖研究的不断发展，山豆根多糖的研究受到重视，本文对山豆根多糖方面的研究情况作简要综述，以期为山豆根多糖资源的开发和利用提供参考。

１ 山豆根多糖的提取工艺研究

植物多糖可分为水溶和碱溶两部分，水溶性多糖有较强的生物活性，山豆根多糖属于水溶性的多糖。传统的多糖提取一般采用水提醇沉法、酸提法、碱提法。……