大蒜素与联合抗氧化剂对一次大强度离心运动后运动员血清T—AOc等水平的影响

赵广高 苏全生 李新建 董柔 何建伟

摘要：为了比较分析大蒜素与联合抗氧化对对运动员大强度离心运动后不同时相肌肉酸痛程度、血T_AOC、SOD、MDA与GSH—Px水平的影响，将运动员24名，随机均衡分为对照组(A组)、联合抗氧化剂组(B组)和大蒜素组(c组)，运动前2周至运动后2 d每天分别口服安慰剂、联合抗氧化剂或大蒜素肠溶胶丸。服药2周后进行1次大强度离心跑台运动，建立运动员延迟性肌肉酸痛(DOMS)模型，在服药前、运动前和运动后即刻、24 h、48 h测定运动员肘正中静脉血，r_AOC、SOD、MDA与GSH—Px水平及运动后相应时相肌肉酸痛程度，并记录运动时间。结果：3组运动员运动后肌肉酸痛程度均呈递增趋势，B、C组运动后各时相肌肉酸痛程度(P<0，05)均低于A组同时相，运动时间(P<0.05)均长于A组，血r＝AOC(P<0.05)、SOD、GSH-Px水平均高于A组，iVIDA浓度均低于A组；B、C组各项抗氧化指标的变化趋势并不一致。结论：大蒜素与联合抗氧化剂均可减小大强度离心运动引起的自由基损伤和细胞膜通透性改变，减轻DOMS；与联合抗氧化剂相比，大蒜素可能具有更好的抗氧化能力。

关键词：大蒜素；联合抗氧化剂；延迟性肌肉酸痛；总抗氧化能力

中图分类号：G 804.2

文章编号：1009 783x(2012)02-0189一04

文献标志码：A

机体从事不适应的大强度运动可引起骨骼肌纤维的微细损伤，导致运动性肌肉损伤(EIMI)，表现出DOMs，对EIMI防治手段的研究是多年来国内外学者研究的热点之一。在DOMS的发生发展过程中，自由基起重要作用。医学研究表明，大蒜素具有清除自由基、抗菌消炎、提高免疫力、改善血流灌注和减轻钙超载介导的细胞损伤等作用，其中清除自由基和减轻钙超载方面的作用提示了将其应用到体育运动中的可能性。目前，有关大蒜素在运动中的研究尚少，且多存在于动物实验中。vF、Vc及se均是高效无毒或低毒单体抗氧化剂，抗氧化、清除自由基、抑制钙超载作用已为大量实验所证实。……