茶产业可持续发展对策研究

赵晓峰

［摘要］ 茶是世界三大非酒精性饮料之一，本文主要针对当前茶叶污染问题对茶产业所带来的不良后果进行了探讨,从而提出了茶产业可持续发展的对策。

［关键词］ 茶产业；可持续发展；对策

doi : 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2012 . 8. 032

［中图分类号］F272.3［文献标识码］A［文章编号］1673 - 0194（2012）18- 0058- 03

１持续农业和可持续发展的概念

20世纪初，随着工业化的迅速发展，传统农业开始向现代化农业转变。以开发廉价能源和工业技术装备为特征的“石油农业”大幅度提高了劳动生产率和促进了农副产品的极大丰富，满足人类社会的生活需求。与此同时，这种仅适应经济规律而违背自然规律的“石油农业”，总是大量使用农药、化肥、毁林开荒，导致大量农田土质退化，水土流失，生物资源大量减少，农业生态环境严重破坏等不良后果，从而严重地影响了农业长期发展的基础［１］。

持续农业正是针对农业现代化过程中所产生的弊端提出的，即采取合理利用和维护自然资源，以及实行技术变革和机制变革，确保对农产品需求得到满足，有利于保护生态环境，不产生环境污染或污染最小化。用新的思路和方法协调农业生产者、资源与环境之间的关系，达到能源效率、生产效率的提高与环境保护相一致。这种可持续发展是建立在维护土地、水、动植物资源的基础上。达到生态合理，经济可行，技术适当，社会适宜的目的［２］。

不少茶人对“可持续发展”这个概念很生疏，甚至不乏误解，以为“持续的高速增长”就等于可持续发展，其实不然。……