美食天下：今天做什么菜？

张晓洁

老杨在一家机械公司做管理工作，朝九晚五的工作之余，他最大的爱好就是做饭。从刚成家的时候学下厨，到现在朋友圈子里面小有名气的“大厨”，他的秘诀就是“触网”。他几乎每天都会浏览美食天下网站，在上面学习别人烹饪美食的秘诀后，自己尝试做各种新鲜菜，然后再把做菜的全程图片上传到网上与网友分享烹饪心得。

由此，老杨认识了很多志同道合的朋友并拥有了自己的粉丝，他在美食天下的主页已经有5000多万次浏览，而他的一道红烧肉就被收藏了四五万次，现在，他每天下班或者晚饭后自己的主页上与朋友聊聊天，这样的生活过得有滋有味。

像老杨这样热爱烹饪喜欢切磋的年轻人为数不少。美食天下的创始人虞航就是在自己刚刚独立生活面临做饭难题的时候想起做美食分享网站的。虞航曾是个典型的居家男人，外表文质彬彬，喜欢在家里呼朋唤友，亲自下厨招待。

2003年，虞航从宁波老家的国企辞职到北京工作，面临的一系列生活难题中，首当其冲就是做饭。于是，他就和女朋友两个人开始用闲暇时间做一个菜谱的网站，搜集各种美食的图片和做法，邀请知名美食博主授权转载博客，慢慢的这个网站也聚集了不少爱好做饭的年轻人，虞航对用户也有了更深的认识。他解释说，“现在很多年轻人自己独立生活都开始在网上查找菜谱学做菜，而且大多数上班族都在下班后自己做饭。

“美食天下的用户中大多数是年轻人，从男女比例上看，男士下厨的比例并不小，很多男孩都是做一手好菜来哄老婆的。……