豆类也疯狂

曹洁

从前说投资农产品就是看天气，确实如此，去年10月以来，受到拉尼娜气候影响，导致南美大豆减产、继而美豆种植面积下降，传导至国内，使得大豆供需格局日显紧张，供需偏紧格局又波及豆类所有产品的整体重心得到了显著上移，成为近期期市唯一值得投资和关注的亮点。

笔者曾谈过有关农产品价格的分析方法，核心其实就集中在研究供应上。因为透过公布的数据，我们发现库存是可知的，不可知的是产量和进口量，在我国进口也是可预测的；因此决定供应量的就是产量。而农产品单产决定总产，这单产又由天气直接影响，所以研究农产品的供求关系很大程度上在研究天气。

我们说天有不测风云，预测天气也不是一件容易的事，但现下的农产品涨跌却依然是典型的天气行情，从大豆的生长特点来看，大豆在种植期间不怕涝，而是怕旱，如果一开始出苗不好，豆子便无法合拢，降水和温度在这个时期对豆的种植产生很大影响。

大豆是开花的植物，顶部的花很重要，如果花开不出，结夹就不实，就会影响其生长，有话说：春雨贵如油，这个时期有水，花才能活起来。而在收获的季节怕的是早霜，比如9月就出早霜，谷粒不饱满，豆子还没有熟就会出现青豆，对其含蛋白和含油都有影响。收获的时候采用机械化作业，一旦下雨，无法下田，豆荚也可能出现发霉或开裂落地的情形，所以可以说大豆的生长的整个过程和天气都是息息相关的。……