茶具之首推紫砂

范黎明

摘 要：紫砂泥最适于用来塑造茶壶。明季李渔说：“茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡。”又“壶必言宜兴陶，较茶必用宜壶”，称颂宜兴紫砂壶是天下最为理想的茶具。

关键词：紫砂壶；茶

1 前言

紫砂壶是实用的饮茶器具，也是具有鉴赏价值的艺术品。它的外在价值是实用的器皿，而其内在的价值则是美的艺术品。茶具，作为专为饮茶生活而创造的器物，它是人们在茶事生活中必备的载体。如今，古今中外林林总总的各色茶具中，唯有宜兴紫砂茶具——紫砂壶最受人们推崇，被誉为“茶具之首”。

2 紫砂壶称首之缘由

紫砂壶之所以能够大行其道，首先是基于饮茶方式的改变后茶具地位的上升。明初泡茶法的流行，提升了茶壶在饮茶程序中的地位，对茶壶的功能和审美的需求逐渐显得重要。紫砂壶的优点很多，如泡茶不走味、耐热性能好、宜茶性能佳等等，不仅色泽自然、造型丰富、线条优美、工艺精湛，而且更重要的是从古到今没有哪一件器物能像紫砂壶这样，有如此众多的文人雅士投入如此巨大的精力，人文色彩极为鲜明。因此，它早在明代中后期就享有“世间茶具堪为首”的盛誉，成为国人喝茶的首选茶具，从日用器皿逐渐演变成了中国茶文化中不可或缺的艺术品，并且成为举世公认的最能代表中华民族风格和气质的茶具，更具有不凡的艺术价值。

作为传统工艺美术的紫砂壶，它达到了功能性和审美性的高度统一，成为了人们称道珍赏的艺术瑰宝。……