角色扮演法在技校专业课教学中的应用

邹祎祎

摘 要：本文根据技校学生的特点和酒店前厅服务教学的实际要求，阐述了在课堂中开展角色扮演法的教学意义，介绍了角色扮演法在《酒店前厅服务》教学中的步骤。

关键词：角色扮演；意义；步骤

一、教学现状分析

目前技校学生绝大部分是没能考取高中或大学，理论知识的学习能力、理解能力相对较差的同学。他们抱着学技术的梦想进入学校，轻理论重技能的心理普遍存在，很多学生在对酒店前厅服务的具体内容认知还不完全的情况下，就认为酒店前厅服务不过是一些酒店房间清理、开门、问询等内容，没什么东西可学，非常容易掌握。传统讲授法教学对学生的吸引力有限，采用多媒体教学学习兴趣虽有所提高，但知识掌握不牢固，尤其是很多细节难以把握。

通过多年的教学观察，笔者发现现在的技校生，办事积极、富于热情、情绪易被激发，行动迅速，表现为奔放、果断，遇到困难时，能够独自思考，想办法克服困难，表现出较好的主导性，有一定的控制和支配自己行为的能力。他们大多喜欢新鲜刺激的事情，喜欢表现自我。针对这些特点，笔者围绕该课程的培养目标，进行了教学方法改革。在课堂教学中，笔者适时、合理地采用“角色扮演法”，激发了学生的学习兴趣、学习热情，并使学生潜在的各种能力得到进一步挖掘、发挥，大大加强了学生在前厅岗位中各种服务能力和解决问题能力的培养，学生的主体地位得到了充分体现，学生也能容易地获得成功的体验，从而树立更强的学习自信心。……