基于DANP的食品供应商选择模型

李永刚

近年来，国内发生多起食品安全事故，例如毒胶囊事件、蒙牛酸奶事件、来伊份蜜饯事件等，造成恶劣的社会影响。这些事故的主要原因都与不合格的食品供应商有直接关系。因此，食品企业选择一个合格可靠的供应商是管理工作中急需解决的难题。国内对此问题的研究较少，郝书池［1］等使用主成分分析法，吕园园［2］提出基于熵值法选择食品供应商，这些方法都忽略了各选择因素之间的相互影响。网络分析法（Analytic Network Process，ANP）以一种扁平的、网络化的方式表示元素之间的相互关系，允许元素之间存在相互依赖关系和反馈关系［3］。曾国雄等指出ANP存在未加权超矩阵正规化处理时忽略各因素组间影响程度不同的缺陷［4］，并提出一种基于决策实验室法（Decision Making Trial and Evaluation Laboratory,DENATEL）和 ANP的综合决策方法DANP（DENATEL-based Analytic Network Process，DANP），克服了这一缺陷，实证发现这种模式更符合现实情况［5-7］。本文在综合国内外研究的基础上以DANP方法建立食品供应商选择模型，以供食品企业参考。

一、食品供应商选择指标

选出符合产业特性、满足供应链需求的战略性供应商，可以确保供应链整体竞争力，使企业得以维持竞争优势。美国学者Dickson［8］于1966年系统地提出供应商选择的指标体系，随后国内外众多学者提出不同的供应商选择方法和模型。在实际的应用中，应结合不同行业的特点，不同行业要具体问题具体分析。本文在普遍供应商选择指标的基础上，结合食品行业的特点，建立食品供应商选择指标体系。

(一)供应商选择指标

建立供应商选择指标体系是科学地选择供应商的基础工作。……