鲜食蚕豆/毛芋—秋玉米耕作制度及栽培技术

刘关海

导读：鲜食蚕豆套种毛芋—鲜食秋玉米种植模式，一年三熟，粮菜结合，省地省成本，高效益，是松阳县农民广泛应用的一种新型种植模式，全年每667 m2净收入达6 845元。栽培中要合理安排茬口，精选品种，增施有机肥、配施磷钾肥，及时防治病虫害。

近年来，为使农田种植效益进一步提升，采用鲜食蚕豆套种毛芋—鲜食秋玉米种植模式，取得了较好的经济效益和社会效益，成为松阳县农民广泛应用的一种粮菜结合新型种植模式，推广应用面积每年200多hm2。据调查，该模式全年三熟合计每667 m2产值达8 510元，扣除种子、肥料、农药等成本1 665元，每667 m2净收入6 845元（表1）。现将该模式栽培技术总结如下。

表1 茬口安排和效益

1 蚕豆

1.1 科学布局，轮作换茬

蚕豆属豆科作物，其根瘤菌适宜在中性或微碱性的土壤中活动，如果连续在一块地上多年种植，蚕豆根系分泌出的有机酸会使土壤酸性加重，影响根瘤菌和土壤微生物的繁殖活动，蚕豆长势差，植株瘦弱，结荚减少，病害加重，单产下降20%～30%。因此，蚕豆生产要坚持与油菜等作物轮作换茬。

1.2 适时早播、合理稀植

蚕豆适时早播，可充分利用冬前温暖气候促进分枝早发，是建立高产群体的关键，松阳县蚕豆的适宜播种期为10月下旬至11月上旬，过早或过迟播种都不利蚕豆高产。稻田采取深沟高垄栽培，防止蚕豆渍害。播种前按畦面宽1.1 m精细整地，做到土块细碎，畦面平整。直条播种两行蚕豆，蚕豆行距50 cm，畦边留30 cm套种毛芋，株距35～40 cm，每667 m2种植 2 200株左右，每穴播1粒种子，每667 m2用种量5 kg。……