山药的无性繁育方法及其优缺点

李兆防

山药的无性繁殖方法包括栽子繁育、切段繁育、零余子繁育和茎尖组织培育。每种方法各有优缺点，在实际生产中可采用大株零余子育成的栽子栽种3~4年，栽子不足时用切段繁育。但今后应加强山药茎尖组织的培育，以实现山药工厂化、商业化生产，并解决长期无性繁殖导致的种性退化、品质下降等问题。

山药栽子

山药段子

山药又名山薯、山芋等，为一年生或多年生缠绕性藤本植物，食用口感好，营养价值高，还具有重要的药用价值，深受市场欢迎。目前山药多采用营养器官进行无性繁殖，主要有栽子繁育、切段繁育、零余子繁育和茎尖组织培养繁育4种。为更好地指导山药的繁育，笔者通过试验并结合生产实际将这4种繁育的方法和优缺点总结如下。

1 栽子繁育

1.1 栽子繁育的方法

山药栽子也称龙头、芦头、芽嘴子，是山药收获时块茎的上端部分，一般长30 cm左右。繁育时将山药顶部长12~20 cm的节切下，切口涂草木灰，置通风处晾晒4~5天，使伤口愈合，然后放在室内通风处堆放贮藏，待翌春即可催芽栽植。

1.2 栽子繁育的优缺点

栽子繁育的优点是可以直播，长出的子代山药粗壮、产量高、出苗早、发育快、植株生长势旺盛。用栽子繁育的山药在2～4年内产量较高，比切段繁育一般增产15%～30%，且早出苗15天左右，但繁育超过4年后，顶芽严重衰老、退化，产量会逐年降低，病虫害加重，且繁殖系数小于1。

2 切段繁育

2.1 切段繁育的方法

山药切段繁育的方法是挑选根条粗长、健壮、新鲜、质地坚实、饱满、无病斑、无虫眼、无分叉、生长正常、未受冻害的山药块茎，两端各除约10～15 cm后，分切成段，切段一般长5～8 cm，质量不小于40 g。……