草莓高架设施栽培研究——利用气化潜热冷却栽培基质解决高温、花芽分化推迟现象

近年来受全球变暖影响，秋季气温逐年偏高，从而导致高架设施栽培草莓出现花芽分化延迟，这一现象引起了人们的重视。日本农业、食品产业技术综合研究机构（农研机构）近畿四国农业研究中心研发出利用气化潜热冷却栽培基质的低成本实用技术，可缩短顶果采收与各花序果采收间隔，即所谓“（采收期间的休眠”），解决了草莓产量减少的问题。

1 高架设施栽培模式

传统的地床栽培草莓，日常管理和收获作业采用半蹲式或蹲式，劳动强度较大。为了改善作业姿势、提高作业效率，目前草莓栽培已逐步转向省力化的高架设施栽培模式（图1）。高架设施栽培位置较高，劳动者可站立进行日常管理和收获作业，便于草莓管理和采收。此模式可使作业负担减轻40%，且单位面积产量不变，因此，高架设施栽培面积出现逐年增多的趋势。

2 高架栽培存在问题

2.1 提早定植问题

高架设施栽培中关键问题为温度控制。草莓种植于悬空高架床，栽培基质量少，无地热传导，因此基质对温度的缓冲能力较小，基质温度易受环境影响。为可在草莓价格偏高的11月上市，草莓定植时期需提前至8月中下旬，即酷暑期进行。高温易导致草莓花芽分化推迟、花芽分化不齐，从而出现连续出蕾率减低的现象（采收期间休眠），导致产量降低；高温还可引起生殖生长向营养生长的短暂逆转而导致畸形化（果）的发生和大量小型果的形成。常规草莓促成栽培关键问题是冬季气温，而现今高架栽培草莓如何度过夏季到秋季的高温显得异常重要。……