SNP对康乃馨切花保鲜的初步研究

余细红，曾海燕，杨柳青

（揭阳职业技术学院师范教育系，广东揭阳 522000）

康乃馨属石竹科（Caryophllaceae）石竹属（Dianthus）的多年生草本花卉，其花色娇艳，气味芳香，与月季、菊花、唐菖蒲合称为世界四大切花，有较高的观赏和经济价值，在国内外广为栽培[1]。近年来，在康乃馨切花衰败过程的生理变化、主要因素及延衰保鲜途径等方面已有研究[2-6]，但各种保鲜剂配方成分复杂，且较多保鲜剂含有Ag+、Co2+等化学成分，易造成环境污染。1992年被Science杂志评为“明星分子”的一氧化氮（NO）在植物中的作用直到20世纪90年代才引起科学家的关注，现已成为植物学领域的研究热点。NO作为果蔬保鲜剂已被很多研究证实[7-10]，但对切花保鲜影响的报道则较少。该试验以适宜浓度的亚硝酸铁氰化钠（SNP，NO供体）溶液瓶插处理康乃馨，对切花瓶插寿命、观赏品质及生理生化基础进行探索，以期为 NO在康乃馨切花及其他切花保鲜上的应用提供理论依据。

1 材料和方法

1.1 试验材料

供试材料为康乃馨，从鲜花店购买，选择含苞待放、花枝大小基本一致的健壮花枝作为试验材料。花枝瓶插前加以修剪，长度为20 cm，留2片复叶。

1.2 试验方法

1.2.1 瓶插处理。瓶插液分别为对照(蒸馏水)和5、50、100、1 000μmol/L 4个浓度的SNP溶液，每瓶中装有各处理瓶插液150 mL，花枝浸入深度约为4 cm，每瓶5枝花，每个处理重复3次。瓶插期间室温约为 27℃，相对湿度为56%～70%，置室内散射光下。

1.2.2 瓶插指标测定。从切花瓶插当天开始，定期观察记录花枝外观形态的变化，测量花茎的大小，并观察花枝茎秆失绿、腐烂、保鲜溶液混浊及产生异味的情况。……