不同加工方法对川明参多糖及欧前胡素含量的影响

雷晓莉，张梅

川明参Chuanminshen viloaceum Sheh et Shan.为伞形科川明参属植物，其干燥根为四川常用道地中药材，具有润肺化痰、和胃、生津、解毒等功效，主治肺热咳嗽、热病伤阴，为滋阴要药[1]。其主产区分布在四川金堂、巴中、苍溪、中江等地。作为可药食两用的药材，川明参的市场需求量较大。但是目前川明参药材质量参差不齐，不同的产地加工方法是影响其药材质量的重要环节，近年来已引起了人们的广泛重视。为了解各种加工方法对川明参药材质量的影响，作者在前期工作基础上[2～4]，采用分光光度法和高效液相色谱法对不同加工方法所制得的川明参药材中多糖和欧前胡素含量进行测定，为建立川明参科学的加工方法提供实验依据。

1 仪器与试药

1.1 仪器

LC-10AT型高效液相色谱仪（日本岛津）；UV1100可见紫外分光光度计（中国上海天美科学仪器有限公司）。

1.2 试药

欧前胡素（中国药品生物制品检定所，批号：110826-200511）；D-无水葡萄糖对照品（中国药品生物制品检定所，批号：110833-200302）；甲醇（色谱纯，美国Fisher公司）；高纯水（实验室自制）；其余所用试剂均为分析纯。

1.3 药材

2011年购自四川苍溪县龙山镇，由成都中医药大学中药资源教研室裴瑾教授鉴定为伞形科川明参属植物鲜品川明参Chuanminshen violaceum Sheh et Shen.的根。将川明参根部洗净，等分为6份，每份随机抽取川明参根条20支，重复2次，分别按照以下方法进行加工。①直接晒干；②除去外皮后晒干；③煮后晒干；④除去外皮煮后晒干；⑤蒸后晒干；⑥除去外皮蒸后晒干；⑦传统加工品（市售成品）。

2 实验方法

2.1 水溶性多糖含量测定[2]

2.1.1测定条件 参考雷晓莉[2]的方法，采用苯酚-硫酸法对川明参多糖含量进行测定。……