让女人温暖过冬的补气养血羹———玫瑰醪糟银耳羹

梅依旧

有些小女子，疑惑自己为什么年纪轻轻就已是花容失色：肤色发黄、黯淡；眼圈发黑；满脸的斑斑点点……特别是到了冬天总会手脚冰凉。那么女性秋冬季手脚冰凉该如何补？首先应该是及时补血补气。

原料：

酒酿200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干银耳10克、红枣8个、鹌鹑蛋5个、冰糖适量。

做 法：

1干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。

2鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡两小时。

3锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸。

4转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开。

5倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。

俗话说，药补不如食补。从营养的角度来说，应多食具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物。当然对女人来说，在冬季食补一定要选择既美味又具有补益身体的食物，让味蕾和身体同时受益。

在冬季适宜补益的食品中，进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。另一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。

这款玫瑰醪糟银耳羹是很好的补气养血羹，是用酒酿与银耳、红枣、枸杞搭配。醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。这款羹营养丰富，具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效，起到很好的补气和血、润肠益胃作用，可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。

即使你没有这些问题，在例假过后，依然需要一碗补气养血汤，来滋补一下生理期失血带来的气血不足。