2012年葡萄产业发展趋势与建议

□ 国家葡萄产业技术研发中心

一、2011年葡萄产业特点及存在的问题

（一）产业特点

栽培面积持续增长，预计产量与上年基本持平。2011年，我国葡萄栽培面积延续了2010年的增长势头。预计2011年全国葡萄总产量与2010年（855 万 t）基本持平，其中，辽宁、河南及山西等主产省葡萄产量增幅较大；南方产区和西南产区的葡萄产量增加明显；山东、新疆等葡萄主产区由于低温冻害导致葡萄大幅度减产，吐鲁番地区受低温冻害影响最大，葡萄产量减产超过30%，新疆葡萄产量与去年相比减产30万t左右，山东产区葡萄减产在20万t以上。

栽培模式多样化，设施栽培面积持续增加。栽培模式多样化是我国目前葡萄产业的突出特点。栽培方式已从传统的露地栽培模式发展到设施栽培、有机栽培和休闲观光高效栽培等多种模式。当前我国设施葡萄面积已近百万亩，占我国葡萄栽培总面积的10%以上，涉及促早、延迟和避雨栽培等多种模式。其中避雨栽培面积最大，主要集中在以长江三角洲为核心的南方葡萄产区，面积为4万hm2左右；促早栽培面积超过2万hm2，主要分布在环渤海湾葡萄产区及东北地区；延迟栽培发展迅速，面积已达0.2万hm2左右，主要集中在西北干旱产区。

葡萄的销售价格两极分化特征明显，总体涨幅比较大。2011年葡萄销售价格表现出明显的两极分化的特征：优质葡萄销售价格高，品质差的葡萄价格下降趋势明显。从全国整体情况来看，全国大部分产区的葡萄果实质量好于去年，优质果率有所增加；……