牡丹盆花采后特征及‘洛阳红’采后品质对1－MCP的响应1)

张 超 周昕蕾 贾培义 董 丽 张秀新

(国家花卉工程技术研究中心(北京林业大学)，北京，100083)(中国农业科学院蔬菜花卉研究所)

牡丹(Paeonia suffruticosa Andr.)，芍药科芍药属木本花卉，素有“花中之王”“国色天香”的美誉。牡丹作为中国传统名花之一，一直以来是富贵吉祥、繁荣兴旺的象征，深受人们的喜爱。随着人们生活水平和欣赏水平的提高，牡丹盆花市场需求量逐年上升，特别在中华民族的传统节日春节期间已经有着巨大的市场需求。同时，牡丹也具有良好的潜在国际市场。但是牡丹盆花观赏期短，加上采后保鲜技术不过关，制约着牡丹盆花向国际市场推广。

牡丹盆花传统的采后保鲜方法主要通过调控环境因子［1－2］或者使用外源激素［3－4］等措施，达到提高成花率和改善花朵采后品质的目的。但是这些方法对牡丹盆花观赏期延长的效果不显著，也不适合于需长距离运输的牡丹盆花。对牡丹切花的研究发现，内源乙烯的大量产生是促使牡丹花瓣衰老的重要原因之一［5－6］，而1 种气态的乙烯抑制剂——1 －MCP，有效地抑制牡丹内源乙烯的产生，进而延长牡丹切花瓶插寿命［6－7］。1－MCP由于其无毒、无味、稳定性好、使用体积分数低等特点，被广泛应用于观赏植物［8－12］。有研究表明其对丽格海棠(Begonia×elatior)、长寿花(Kalanchoe blossfeldiana)、月季(Rosa hybrida)［13］和蝴蝶兰(Phalaenopsis spp.)［14］等盆花具有延缓衰老和延长观赏期的作用。因此，1－MCP有望作为1种牡丹采后保鲜新技术，在牡丹盆花生产、运输和销售等环节中使用，达到延缓牡丹盆花采后衰老，延长其观赏期的目的。……