互联网在我院食用菌产业发展中的作用

杨辉德

（黄冈职业技术学院生物化工学院 湖北 黄冈 438002）

食用菌过去都是靠自然野生，数量稀少，采集困难，人们食用很少，知之也甚少。随着科学技术的发展，我国20世纪70年代初开始进入人工栽培阶段，到1978年全国产量只有5万t，随着改革开放80年代我国食用菌产业进入了发展阶段，1990年突破100万t，到2001年达到781万t，产值达314亿元，2011年 1000万t、产值突破1000亿元，食用菌产业平均每年是以15%～20%的速度增长，目前平菇259万t，香菇207万t，双孢蘑菇74万t，金针菇38.9万t，黑木耳42.4万t，银耳11.4万t。还有姬菇、草菇、滑菇、灵芝、天麻等产量均居世界首位。进入二十一世纪以来，随着技术不断改进和更新，新品种不断增加，标准化工厂化生产不断推进，很多地方食用菌产业可不受资源、不受资源条件的限制进行规模化栽培，产业呈强劲发展之势。食用菌产业有不与农争时，不与人争粮，不与地争肥，投资总额小，投资时间短，投资见效快，投资效益高，生产灵活快，市场前景好的特点。产业的强势发展，也带来了一些新问题，由于食用菌产业发展过快，产业产业信息更新过速，造成社会上对食用菌产业发展的态势、发展的现状、技术水平、产业推进缺少全面的、系统的动态的了解，这非常不利于产业的可持续发展。

我国食用菌产业化发展迅猛，食用菌规模化、产业化程度不断提高，成为全球第一大食用菌生产国和消费国，其中互联网对我国食用菌产业发展功不可没、如虎添翼。新兴媒体的互联网有更快捷、更低成本、更广泛的传播范围和时时在线、信息共享的特点，这些都是互联网技术在食用菌信息化发展过程中发挥重要作用的基础，互联网信息量是其它是任何传统媒体都无法比拟的。……