肉鸡笼养经济效益分析

文│倪慧勇 闫振福（河北省畜牧良种工作站种鸡场）

肉鸡养殖一直是一项周期短、见效快的传统致富项目。传统饲养方式是利用闲置大棚或厂房，采取厚垫料平养或是网上平养。其优点是设备简单、投资小，缺点是肉鸡活动面积大、不易管理。笔者近期到河北省遵化市，有机会接触到一些肉鸡场，采取笼养方式取得了较好的经济效益。现把有关情况汇报如下。

表1 肉鸡笼养基本数据情况

一、基本数据

笔者随机选取了不同育雏时间的三批鸡，品种为AA+ ，均采取笼养方式。每批鸡随机选取2栋鸡舍，编号为1～6栋，数据见表1。

据表1，全群平均出栏时间为40.2天，出栏均重2.73千克，平均料肉比为1.82∶1。第一批平均料肉比是1.885∶1，比全体平均1.82高出0.665，这主要是由于1号栋舍育雏温度掌控不好，成活率低、耗料多造成的。

笼养肉鸡与传统地面平养肉鸡相比，首先是鸡不与粪便接触，减少疫病传染机会，特别是有利于控制球虫病和肠道病的发生；其次是鸡粪漏在鸡笼下面，利于及时清理，降低舍内有害气体含量；再次由于鸡离开地面饲养，有利于空气流通，为肉鸡提供了适宜的环境条件；四是笼养限制了肉鸡的活动，降低了能量消耗，达到同样体重生产周期缩短12%，饲料消耗降低13%。

二、成本费用

成本费用情况见表2。全群单只平均耗料4.96千克、单只工资0.88元、单只水电费0.36元、单只煤费0.18元、单只动保0.94元、单只支出26.13元。

表2 肉鸡笼养成本费用情况 单位：元

第三批平均单只耗料5.4千克，比全群平均4.96千克多出0.44千克，这是由其出栏体重大（第三批平均出栏体重2.945千克）决定的，因而决定了其单只成本支出也是最高的（达到平均28.82元）。

第一批的水电费（仅有0.23元/只）是最低的，而煤费（0.26元/只）是最高的，这是由于该鸡育雏时间为4月22日至6月1日，外界气温较低的缘故。同样，该批鸡动保费用（平均1.075元/只）最高也是因为这个原因。

第三批单只工资支出最高，平均是1.175元/只，原因是该批鸡的单只耗料最多，达5.4千克。另外，该批鸡的存栏量也是最多的，这也决定了养该批鸡的工作量是最大的。

由此可以看出，笼养肉鸡好管理、省劳力。笼养肉鸡一般按饲养规模设计建一栋鸡舍或数栋鸡舍，鸡从小到大一直在一栋舍内管理，中间不需转舍，这不但可以减少因转舍抓鸡引起的应激反应，还可以减少人力的浪费，这三批鸡平均单只工资费用仅为0.88元/只。

表3 肉鸡笼养收入及利润情况 单位：元

另外，笼养肉鸡饲养密度大，投药少。肉鸡笼养每层每平方米可以饲养体重在2.3～2.7千克的肉鸡7～9只，单位体积内（三层）饲养密度是21～27只，大大高于平养饲养密度（9只/平方米）。由于环境卫生好，鸡生病少，投药少，地面平养每只鸡一个饲养周期需投药1～1.5元，而笼养每只鸡仅投药平均在0.5～1.0元，这三批鸡平均动保费用为0.94元/只，每只鸡可少投药0.5元左右。

三、收入及利润

由表3可知，全群三批（6栋）肉鸡总计出栏86232只，单只平均利润是2.80元，总利润是24.14万元。

第三批单只平均利润最高，达到了3.68元，比第一批的单只平均利润1.86元高出1.82元，比第二批单只平均利润2.85元高出0.83元；其中第5栋的成活率98.87%，为全群最高，利润也是全群最高的；第3栋成活率98.6%排第二，与最高仅差0.2%，但利润仅有2.96元、与最高差0.89元，差了23%；而第6栋的成活率96.75%，排名第五，但利润却是3.5元/只，排名第二。

第1栋单只利润最低，只有1.62元，单只利润与最高相差2.23元，第1栋利润与最高第5栋利润相差15127×3.85－13545×1.62＝3.63万元。

全群笼养肉鸡平均成活率达97.33%，平均每只鸡纯利润2.80元，也就是每万只获利2.8万元。因此，可以说笼养肉鸡是一种易管理、发病少、单位体积内出栏多、饲料转化率高、效益高的饲养方式，尤其在气候寒冷的北方地区、疫病多发地区都有一定的参考推广价值。

笼养肉鸡的缺点是一次性投资大，成本高，据调查，现建饲养规模10000只的房舍造价需10万元以上（不含笼具及相关设备）。由于鸡笼底面较硬，鸡胸囊肿、腿病时有发生，这可以通过在笼底面垫一层软塑料网来预防。