电子菜谱的发展脉络

2012-07-25 09:47:22撰文何文编辑赵泽瀛
餐饮世界 2012年10期
关键词:服务

撰文_何文 编辑_赵泽瀛

42寸大屏幕触摸屏电子菜谱

电子菜谱真面目

到底什么才是真正意义上的电子菜谱?最初大家都认为,电子菜谱不过就是像苹果iPad一样的平板电脑!而发展至今,电子菜谱究竟发生了哪些变化呢?那就让我们先来看看目前市场上存在的电子菜谱有哪些类型。

纯粹的平板电脑这类电子菜谱实际上只是餐厅菜品的展示屏,也就是说餐厅把原来放在纸质菜谱上的菜品转移到了平板电脑上,让顾客来进行翻看。

这类电子菜谱只能让顾客看看图片,如果顾客要下单,一样需要服务员在旁边手写,不能无线下单,完全起不到提高效率的作用。因此,很多餐厅为了赶时髦使用iPad点菜,实际上华而不实,并不能为餐厅带来好处,反而有可能破坏顾客原有的习惯,带来相反的效果。

带软件的平板电脑这是餐饮软件的厂商将自己的软件勉强嫁接到平板电脑上的产品。这样的电子菜谱虽然能满足顾客点菜的需要,也能达到只要在后台修改一次,餐厅里所有的电子菜谱都会更新的效果,但是却面临更麻烦的问题:丢单、漏单情况严重。由于大多数软件厂商不擅长硬件技术,只能买来用,不能深度开发,造成软硬件匹配漏洞、兼容性较差、信号传输不稳定,无法投入商用。

总有一款适合你

顾客使用体验是检验电子菜谱成败的关键,用电子菜谱点菜要达到两个最基本的指标才算合格。首先,上手就会用,不需要指导,使用过程中出现任何微小障碍都是致命的。……

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