世界中国烹饪联合会第六期国际评委培训班在银川举办

杨柳会长授课

世界中国烹饪联合会（简称“世烹联”）第六期国际评委培训班于2012年9月9日-11日在银川顺利开班。来自荷兰、比利时、意大利、捷克、美国、加拿大、日本、韩国、马来西亚、新加坡、香港、澳门、台湾等17个国家和地区的100余名评委参加了此次培训。

本次培训班举办的目的，一方面是为了在推进中餐走向世界的进程中，使国际中餐烹饪技术比赛更加规范，标准更加科学，评判更加合理；另一方面也为了进一步储备中餐业国际评委人才，特别是为了能够推荐符合要求的评委，参与到今年11月在新加坡举办的第七届中国烹饪世界大赛的评判工作中来

本次培训班得到了宁夏自治区旅游局、银川市人民政府、银川市商务局、银川市餐饮协会等相关单位的大力支持。银川市人民政府市长王儒贵、宁夏回族自治区旅游局副局长党建平、宁夏军区后勤部副部长安进瑜、银川市人民政府副市长杨有贤、银川市人民政府办公厅副秘书长邱刚石等领导出席了开班典礼。银川市人民政府副市长杨有贤、世界中国烹饪联合会顾问、前中国驻奥地利大使卢永华在开班典礼上发表了热情的致词。宁夏回族自治区旅游局党委书记、世界中国烹饪联合会会长杨柳女士在8日的欢迎晚宴上发表致辞，并在9日开班典礼上就“国际评委的资格与职业素养”做了重要讲话。

在两天的授课时间里，世界中国烹饪联合会名厨专委会秘书长李耀云大师、世界厨师联……