贮藏时间对大蒜植株再生的影响

孙齐刘世琦张涛陈娴孟凡鲁

（山东农业大学园艺科学与工程学院，作物生物学国家重点试验室，农业部园艺作物生物学重点开放实验室，山东泰安 271018）

大蒜（AlliuMsativuML.）为百合科葱属蔬菜，在我国广泛栽培，由于其花器官退化，多采用蒜瓣进行无性繁殖，较低的繁殖系数严重制约了大蒜生产的发展。为提高其繁殖系数，近年来对如何改进大蒜微繁扩繁技术进行了大量的研究（高山林和金雍安，2000；梁宏霞 等，2010）。大蒜离体繁殖主要有两条途径:一是通过大蒜离体再生途径诱导愈伤组织，进而诱导产生不定芽及不定根；二是用大蒜外植体直接诱导生成不定芽。目前已建立了以茎尖（Novak，1983；赵俊丽 等，2003；于德才 等，2005；宋满坡，2005）、根尖（张昌伟 等，2004）、全展叶（杨乃博，1981）、贮藏叶（周云罗 等，1980）、嫩叶（吕启愚 等，1982）、茎盘切块（薛寒青，2008）、花原始体（王洪隆 等，1992）和气生鳞茎（袁学军和李艳丽，2011）等为外植体的多种大蒜组织培养再生体系；探索了大蒜离体繁殖过程中的影响因素（薛万新 等，1996；李志勇 等，1999）。

大蒜自5月底收获，经历后熟、休眠后，到9月由于夜间温度下降，大蒜鳞茎开始解除休眠（董宇 等，2009）。大蒜在贮藏过程中，鳞茎薄壁细胞衰退，其营养物质供给幼芽萌发生长（张迎迎 等，2004；魏凤菊 等，2005），伴随着幼芽的不断生长，鳞茎逐渐进入衰亡期，营养物质含量下降，酶活性降低（娄成后，1981）。因此，寻找大蒜整个贮藏时期的最佳微繁扩繁时间有着重要的意义，但目前关于这方面的报道还不多见，仅报道了以大蒜休眠芽为外植体的愈伤组织诱导及植株再生（陈光宙 等，2011）。……