发展弥勒县畜牧业的思考

刘 鹏

(弥勒县动物疫病预防控制中心，云南 弥勒 652300)

近年来，弥勒县畜牧业以“一个坚持、三个围绕”(即:坚持巩固规模经营户，扶持养殖大户，发展中小养殖户;围绕龙头培植，突出质量提升;围绕产品销售，突出市场对接;围绕健康养殖，突出疫病防治)实现了农民增收、企业增效、产业增值的协调统一。2011年，全县生猪存栏44.07万头，出栏生猪79.08万头，同比增长5.8%;牛存栏13.58万头，出栏肉牛4.63万头，同比增长5.2%;羊存栏14.4万只，出栏肉羊8.25万只，同比增长3.6%;家禽存笼73.5万羽，出笼肉禽225.7万只，同比增长17.5%。全县实现肉、蛋、奶总产量分别达 8.57 万 t、4 341 t、9 091 t，同比增长 5.8%、2.0%、8.2%。全县实现畜牧业产值12.08亿元，占农业总产值的46%;农民人均占有畜牧业产值2 616元。当前弥勒县的畜牧业面对专业化、规模化、标准化程度不高，疫病防控形式严峻，产业化尚未形成气候，市场化理念不强的局面怎么办，为此提出以下思考。

1 用现代理念发展畜牧业

现代畜牧业是现代农业派生出来的，现代理念就是专业化、规模化、标准化、产业化、市场化理念。有了专业化、规模化才能形成集聚效应、市场优势;有了市场要用标准来规范，有了标准化才能生产出无公害、绿色、有机食品，才能形成品牌优势而占有更大的市场份额。传统畜牧业是粗放型畜牧业，养殖效益低，产业化水平不高，与加工业脱节。而现代畜牧业是技术密集、科技含量高、可控性强的畜牧业，是按大市场要求配置生产要素的畜牧业，是商品经济的畜牧业;随着生活质量的提高，必须按照营养、生态和安全的要求发展养殖业，是养殖、加工、销售一体化经营的畜牧业;是讲规模、讲效益的畜牧业。……