星级酒店员工素质提升策略研究①

北华航天工业学院 曹辉

1 国内外旅游业发展的宏观背景与发展态势

1.1 旅游产业发展的国际背景

随着世界经济的快速发展，人们的经济水平及消费水平的不断提高，许多发达国家旅游业经历了一个快速、持续平稳的增长期。据测算，目前国际旅游业的增长率达到7.5%，这不仅高于世界经济平均增长速度，而且还远远高于汽车、石油、钢铁、能源等产业的增长，已发展成全球最大的经济产业。

从世界格局看，在80年代以前，欧洲和北美作为现代国际旅游业的两大传统市场，无论是接待人数还是旅游经济收入都占到了世界总量的90%以上。然而，进入80年代后，世界经济政治格局出现了新的变化，世界经济呈现多元化发展的趋势，亚洲、非洲、拉丁美洲和大洋洲等区域经济的快速发展，带动了旅游业的迅猛发展，尤其是东亚、太平洋地区通过跨越式发展，已成为世界第一大国际旅游接待地。未来，国际旅游区域的重心将向东转移，并且向新兴市场转移的速度将会加快。这一趋势，预示了处于东亚地区的中国，在发展旅游业方面将会有较大的市场空间与发展潜力。

1.2 国内旅游产业发展进程

经过30多年发展，我国旅游业从小到大、由弱到强，实现了历史性跨越，成为国民经济的重要产业。“十一五”时期，我国国内旅游、入境旅游、出境旅游三大市场全面繁荣，成为世界第三大入境旅游接待国和出境旅游消费国，并形成全球最大的国内旅游市场，旅游业已进入大众化、产业化发展的新阶段。……