经济型酒店知识管理的应用

知识经济时代的到来使知识管理成为企业构建核心竞争力，获取和保持竞争优势的主要途径与重要保障。经济型酒店必须建立知识管理体系，通过以知识为核心的管理，促进知识管理与酒店发展的融合，建立知识管理系统以增加酒店内部知识的存量与价值，形成知识共享和创新的组织文化，不断提升知识员工和整个组织的知识学习和创新能力，达到培育和提升企业核心竞争力的目的。本文在经济型酒店和知识管理的理论基础上，分析经济型酒店知识管理的应用，对经济型酒店的发展做出小结和展望。

1 经济型酒店概念的界定

目前，经济型酒店并没有一个确切的定义。在《WTO现代饭店及餐饮业管理百科全书》中经济型饭店的定义是：经济型饭店一般为廉价饭店，该饭店通常只经营客房，饭店本身没有餐饮管理设施或仅有十分有限的餐饮服务，价格低廉。国内外很多学者对经济型酒店的概念从不同角度进行了界定。

欧美等膳宿业发达地区，对酒店的标准划分有自己的一套独特标准。主要分为豪华型/高档酒店(Luxury/Up scale)、中档酒店(Middle scale)和经济型酒店(Budget/Economy)。在对其进行研究时，很多的国外学者主要是经济型酒店的配套功能设施和服务等方面入手。指出对于经济型酒店而言，其所提供的服务主要是有限服务(Limited-service)，这一定义也是相对于高档酒店的全套服务(Full-service)而提出的，侧重的重点在于客房服务这一领域，换句话来说，这种有限服务只是满足入住客人的最基本生活服务要求，其他方面的服务，例如洗衣服务、清洁服务、大型设备的维修等都不是它的核心部分。……