张家界市大鲵产业发展存在的问题与对策

罗庆华，王朝群，谢文海

（1.吉首大学大鲵研究所，湖南 张家界 427000；2.张家界市畜牧兽医水产局，湖南 张家界 427000；3.吉首大学城乡资源与规划学院，湖南 张家界 427000）

中国大鲵（Andrias davidianus）属两栖纲（Amphibia）有尾目（Caudata）隐鳃鲵科（Cryptobranchidae），由于栖息地破坏和人类掠夺式的利用等原因，大鲵资源已遭受严重破坏。该物种已被列入《濒危野生动植物种国际贸易公约》（CITES）附录I中，为极危物种，国家二级重点保护野生动物[1]。为了保护大鲵，1996年11月，国务院批准建立了湖南张家界国家级大鲵自然保护区。大鲵的科研、食用、医药、美容和观赏价值，使其具有良好的产业开发前景。随着大鲵规模化驯养繁殖技术的成功，大鲵产业逐渐成为我国大鲵主产区调整农业产业结构、促进农民增收的最具活力的新兴产业。

张家界市按照“加强资源保护、积极驯养繁殖、合理开发利用”的野生动物保护方针，大力开展大鲵保护与驯养繁殖。保护工作成效显著，大鲵驯养已经初具规模，到2011年底，张家界市实现人工繁殖和仿生态繁殖出苗约15万尾，存池大鲵达30万尾。大鲵深加工产品已经投放市场，大鲵产业体系基本形成[2]。但是，至今，张家界市在养殖数量上不及陕西汉中市，在资本、技术、人才等产业发展要素上不及沿海发达地区，产业规模有待扩大。张家界市被列为四大旅游综合配套改革城市之一，武陵山片区区域发展与扶贫攻坚的核心城市，为大鲵产业的发展带来了极佳的发展机遇。

1 大鲵的价值与市场分析

1.1 大鲵的重要价值

1.1.1 科研价值 大鲵有三亿五千万年的历史，是地球生物演变的“活化石”，也是由水生脊椎动物向陆生脊椎动物过渡的类群，它是研究生物演变、动物进化的好材料。……