秋延后辣椒越冬剪枝再生栽培

王元乐 谢 维

（湖南省湘潭市农业科学研究所 411134）

辣椒原为热带多年生植物，具有耐高温、耐低温特性，有3片真叶以上就能耐零度以上低温，并有较强的再生能力。在长江以南中下游地区，秋延后辣椒在设施塑料大棚内能够安全度过冬季，翌年初春剪除老枝，促使其萌发新枝。再生栽培延长了辣椒的采收期，是实现优质高产高效的一条新的重要途径。鲜椒可在4月底～5月上旬上市，比当年种植辣椒提前1个半月上市，市场售价高，在1个半月内667m2鲜椒产量2000kg，是当年种植鲜椒总产量的一半左右，产值却是当年种植鲜椒的全年产值。辣椒再生栽培投入的成本较少，经济效益较高，可大面积推广应用。现将秋延后辣椒越冬剪枝再生栽培技术介绍如下。

1 第1年辣椒原株栽培

第1年原株栽培主要以培育壮苗和无病、无虫、长势旺盛的植株为主，为第2年再生栽培提供优良条件。

1.1 整地施肥

秋延迟辣椒越冬剪枝再生栽培的生育期延长到两年，因其根系发达，需深厚肥沃的土壤，因此应重施基肥。一般在整地时，每667m2施土杂肥等有机肥6000kg或人畜粪3000kg以上、磷肥及三元复合肥各50kg以上、菜饼100kg，然后将肥料深翻入土，精细整地。

1.2 科学管理，防寒入冬

第1年的辣椒栽培管理是否得当、植株生长好坏，不仅影响当年鲜椒产量，还关系到翌年植株的再生萌发生长及鲜椒产量，因此必须按照高产鲜椒的栽培管理措施进行。首先培育壮苗，其次是科学施肥，再次是综合防治病虫危害，彻底清除病株、弱株，以长势旺盛优良的原株越冬。……