我所爱吃的花生

文珍是国内第一位凭借一篇小说取得硕士学位的文学硕士。她的文字敏感、准确、干净，内敛而极富弹性。她的丰富和锋利，与她美丽清纯的外表是怎样统一到“文珍”这个符号下的呢？这篇散文，是她的小说《关于日记的简短故事》的“外一篇”。我读到它的时候，因

我所爱吃的花生：不过是一种平凡而古怪的植物。

我们通常吃它的果实。煎，炒，蒸，煮，制成花生酱，轧进牛油糖，硬化，磨成粉末，榨油。无所不用其极，用尽手段表达饕餮无穷的敬意。

种植它。享用它。爱它所以毁灭它。

“据说陆地上的植物，几乎都在地上开花，地面上结果，唯独花生地上开花地面下结果，所以人们叫它落花生。花生幼苗出土以后，经过18~25天，就开始开花。在傍晚的时候，慢慢地显露出黄色花朵，到次日晨七点钟左右，花朵开放，当天就凋萎。开花以后的第四天，它的子房柄伸长，向土下生长，大约经过50天左右，果实便成熟了。

“花生最古怪的脾气，就是一定要在黑暗的环境里，它的果实才能长大；如果暴露在有光的空气中，它就不结果。有人曾经做过试验，如果把已经入土的果针弄出来，它再入土的能力就减弱了。假如把已经形成的小果实挖出来，它就不再钻进土，并且不能正常生长，果壳变成淡绿色，形状像橄榄。要是在果针没有钻进土壤以前，我们用不透光的东西，把结果的部分包扎起来，它也能结成果实。从以上试验证明，要使花生果实长得好，首先要给它一个黑暗的环境。”

原来花生喜欢黑。……