定向发酵油枯对烤烟产质量的影响

文/ 刘正华1，黄太平1，左顺1，贾朝英1，陈华福1，胡春芳1 夏海乾2

油枯，即菜饼，也称为饼肥，含有大量氮磷钾等营养元素，是我国烟草生产中广泛使用的肥料。施用饼肥可以明显改善土壤理化性质、促进烟株生长发育、提高烤烟产量和品质 [1～4]。饼肥的效果受制于饼肥在施入前的腐解程度，以及施入土壤中的生物转化及其转化产物的形态[4]。由于饼肥在自然发酵情况下，其腐解程度完全受自然季节气候条件和时间的制约，故难以控制达到发酵饼腐解肥程度的质量，氮肥供应期拖后[5]。2011年，我们应用南京农业大学的“利用油枯发酵生产农用氨基酸肥料技术”生产“油枯发酵有机肥”，通过人为控制温度和PH值，使其达到向着所需求的养分方向发酵，使其中的粗蛋白大部分变为可供植物根系直接吸收利用的氨基酸，从而达到定向发酵的目的。为验证该肥料在烤烟上的使用效果，于2011年进行烤烟施用定向发酵油枯试验，以期为该肥料推广提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 小区试验

试验地点：在福泉设置1个试验点，选点均在当地主产烟区。海拔945m，土壤为黄壤，肥力中等，前茬玉米。

试验设置：试验共设5个处理，三次重复，随机区组排列。其中处理1：不施用定向发酵油枯（CK），处理2：每hm2施用定向发酵油枯225Kg，处理3：每hm2施用定向发酵油枯375Kg，处理4：每hm2施用定向发酵油枯525Kg，处理5：每hm2施用定向发酵油枯675Kg。每处理施N总量不变，在各处理有机肥提供N量基础上，用烤烟专用基肥、专用追肥、普钙、硫酸钾补足到每hm2施N量97.5Kg，三要素比例为1：2：3。……