葡萄糖氧化酶生物传感器的构建和性能研究

韩文彪，蔡谨，石瑞，黄磊，徐志南

(1.南京林业大学森林资源与环境学院，江苏南京210037;2.浙江大学化学工程与生物工程学系，浙江杭州310027)

葡萄糖氧化酶生物传感器的构建和性能研究

韩文彪1，2，蔡谨2，石瑞1，黄磊2，徐志南2

(1.南京林业大学森林资源与环境学院，江苏南京210037;2.浙江大学化学工程与生物工程学系，浙江杭州310027)

目的以固定化葡萄糖氧化酶酶膜构建葡萄糖生物传感器，并对其性能进行评价。方法优化载体及戊二醛交联固定化条件，制备性能良好的葡萄糖氧化酶酶膜，研究固定化酶的性能并用于构建葡萄糖传感器。结果固定化葡萄糖氧化酶的最适催化温度为40℃、pH为7.0;葡萄糖生物传感器的响应时间小于20 s，在0～1.5 g·L－1葡萄糖浓度范围内有良好的线性，具有很强抗干扰和稳定性。结论该葡萄糖生物传感器性能良好，可用于生物样品中葡萄糖测定。

葡萄糖氧化酶;固定化;葡萄糖测定传感器

葡萄糖的定量测定在临床医学、生物化学、食品科学等领域有极其重要的作用。可以用分光光度法、电流测定法、高效液相色谱法、极谱法及毛细管电泳法等测定葡萄糖含量［1］，但是，这些方法有的需要复杂的前处理过程，分析速度慢，仪器设备成本较高，而生物传感器法由于具有检测速度快、选择性好、体积小、易操作等优点，受到众多研究者的重视［2，3］。目前，葡萄糖生物传感器的研究日益增多，但是其检测范围普遍较小，响应时间较长且抗干扰能力较弱［4～6］，这些缺点使其在实际检测应用中受到限制较多。……