菊花、金银花浸膏的提取工艺研究

朱焕容 黄晓丹 罗燕玉 黄卓芸

广州王老吉药业股份有限公司，广东广州 510450

菊花为菊科植物菊（Chrysanthemum morifolium Ramat.）的干燥头状花序。金银花为忍冬科植物忍冬（Lonicera japonica Thunb.）的干燥花蕾或带初开的花[1]。菊花和金银花皆为国家批准的既是食品又是药品的物品，皆含有具有抗菌、抗病毒作用的绿原酸，两者均有清热解毒的功效[2]，在我国传统食品如龟苓膏、凉茶中常常组合使用。据文献报道，绿原酸具有多种生物活性，绿原酸可调节淋巴细胞分泌肿瘤坏死因子（TNF-α）和干扰素（INF-α）， 发挥免疫调节作用[3]，绿原酸具有抗菌、抗病毒、抗氧化的作用[4-5]，对多种疾病的预防和治疗具有作用，应用前景较好[6]。

菊花、金银花为本公司开发的新产品菊花龟苓膏中的主要组成成分，现对菊花金银花浸膏的提取工艺进行研究，参考相关文献，采用正交试验法[7-8]，为菊花龟苓膏的生产提供科学依据。

1 仪器与试剂

1.1 仪器

Agilent 1200 高效液相色谱仪，DAD检测器，自动进样器。

1.2 试药

绿原酸对照品（批号：110756-200110，中国药品生物制品检定所提供），流动相用甲醇为色谱纯，水为纯化水，其他试剂均为分析纯。菊花、金银花均经我公司食品质量部鉴定，菊花为菊科植物菊（Chrysanthemum morifolium Ramat.）的干燥头状花序；金银花为忍冬科植物忍冬（Lonicera japonica Thunb.）的干燥花蕾或带初开的花。

2 方法与结果

2.1 菊花金银花浸膏制备方法

采用传统水提法，水提法是提取绿原酸较好的方法[9]。本实验采用3 因素3 水平正交实验设计，因素A提取时间分别为 1、1.5、2 h；因素 B 提取次数分别为 1、2、3 次；因素 C 醇沉浓度分别为63%、70%、75%。取同批……