湖北省食用菌产业的现状、存在问题及发展对策

张俊飚 李 鹏 李 平

(1.湖北农村发展研究中心,湖北 武汉 430070;2.食用菌产业经济研究室,湖北 武汉 430070)

自20世纪90年代以来,在湖北省政府和省农、林部门的重视、推动下,湖北省利用得天独厚的自然条件,发挥比较优势,推进食用菌产业的发展,使其在促进农村经济发展和农业增效、农民增收方面做出了较大贡献。最近课题组就湖北食用菌产业情况在新洲、随州、房县等地展开广泛调研,形成了如下认识。

1 湖北食用菌产业发展的现状及特征

湖北虽是我国食用菌生产大省之一,但并不是食用菌产业强省,与发达省市相比,食用菌产业的经济效益和产业水平还存在一定的差距。因此,分析湖北省食用菌产业现状及特征,探索破解制约食用菌产业发展瓶颈的方法,提出科学合理的创新发展构想,对于做大做强食用菌产业,提高产业科技含量,挖掘产业发展潜力,提高产业经济效益,促进产业持续健康发展具有积极意义。

1.1 食用菌量值基本状况

据相关部门资料统计,2001～2010年,湖北食用菌产业产量和产值规模呈现快速稳定增长趋势,年均增长幅度分别高达14.62%、20.56%。2010年湖北省食用菌总产量达到109.29万吨,总产值达到68.92亿元,均实现历史突破。目前,食用菌生产遍布全省约58个县 (市、区),成为部分地区的农业支柱产业。远安县以香菇为代表的食用菌产业规模突破1亿袋,产值超过5亿元;武汉新洲区以双孢蘑菇为主的草腐菌生产面积接近1 000万平方米,白灵菇、杏鲍菇、香菇等木腐菌达到2 000万袋,总产量达到11万吨,产值达7.6亿元。……