适量吃糖有利健康

余太春

时代在前进，社会在发展，人们生活水平随着逐渐提高，生活节奏加快，每一个人的营养也应跟着加强。大家都知道，脂肪、蛋白和糖是人类必不可少的三大营养物质。可长期以来人们对“食糖”的误解太深。实际上，糖与许多现代文明病没有必然的联系，在日常生活中适量吃糖（蔗糖）有利于人体健康的。这是很多高级营养和食品专家经过科学研究论证而得出的科学权威结论。

在全国2011年度“食品与健康”专家研讨会上，有关专家语重心长地说：“糖即是人体最经济、最方便而且最安全的能源物资，其生理功能无可“替代”。”

与会专家一致认为，现代社会上广泛流传的“食糖容易引起发胖，增加心血管及糖尿病”的说法是不全面、不科学、不正确的。造成严重缺糖和出现低血糖病的时有发生。当前正是农忙时节，很多人出汗过多，大量的糖原丢失，出现乏力，倦怠、脚转筋、甚至昏晕、昏倒、昏迷等低血糖症的也時有发生。很多人到医院打高渗葡萄糖后立即症状减轻或好转。为此，人们谈糖色变的错误成见也应该改变的时候到了，敬请大家该吃就吃，想吃就吃吧，按需而吃对自己的健康没有错，而且是有益而无害的。