顶空气相色谱法测定玉米中的乙烯利残留

黄玉婷，邵 华，杨丽华，李敏杰，杜欣蔚，金茂俊，金 芬，王 静

（农业部农产品质量安全重点实验室，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 100081）

顶空气相色谱法测定玉米中的乙烯利残留

黄玉婷，邵 华*，杨丽华，李敏杰，杜欣蔚，金茂俊，金 芬，王 静*

（农业部农产品质量安全重点实验室，中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所，北京 100081）

利用顶空-气相色谱-氢火焰离子化分析方法（HS-GC-FID）对玉米中乙烯利残留量进行了测定，并分析了不同顶空和色谱条件对玉米中乙烯利残留测定的影响，建立了玉米中乙烯利残留量的顶空-气相色谱检测方法。玉米样品经甲醇提取、离心、浓缩，采用HS-GC-FID法测定其中乙烯利含量。方法的线性相关系数为0.9999，相对标准偏差为1.07%～5.70%，样品加标回收率为72.01%～90.85%，方法的最低检出限为0.1mg/kg。该方法简单、易操作，适于玉米中乙烯利的定量分析。

玉米，乙烯利，顶空气相色谱法

乙烯利是一种植物生长调节剂，其释放的乙烯能够防止玉米倒伏[1]，并有一定的增产效果[2]，目前已广泛应用于玉米生产，但过量的乙烯利会造成农产品中乙烯残留，食用后可能产生危害，如加速衰老、腐蚀消化道等。近年来，许多国家和地区对乙烯利在食品中的残留都制定了严格的限量，我国规定了乙烯利在玉米上的最大残留限量为0.5mg/kg[3]。现检测乙烯利的方法有离子色谱法[4-5]、重氮衍生化-气相色谱法[6-9]和顶空气相色谱法[10-16]等。离子色谱法使用不普遍且易存在其他离子干扰；……