葡萄籽和皮萃取物对小鼠乳腺癌细胞迁移的影响

梁志强，陈秋宇，孙向军,*

(1.山西农业大学食品科学与工程学院，山西 太谷 030801；

2.上海交通大学农业与生物学院，上海 200240)

葡萄籽和皮萃取物对小鼠乳腺癌细胞迁移的影响

梁志强1，陈秋宇2，孙向军2,*

(1.山西农业大学食品科学与工程学院，山西 太谷 030801；

2.上海交通大学农业与生物学院，上海 200240)

目的：研究葡萄籽和皮萃取物对乳腺癌细胞迁移的抑制作用，以及对细胞活力的影响。方法：以小鼠乳腺癌细胞4T1为研究对象，四甲基偶氮唑盐(MTT)实验检测细胞增殖活性；细胞迁移实验检测细胞迁移能力；结果：质量浓度为5μg/mL的葡萄籽和皮萃取物对乳腺癌细胞的迁移具有明显的抑制作用，该抑制作用与药物质量浓度呈现剂量依赖关系；萃取物对癌细胞的活力有明显的抑制作用，葡萄籽和皮萃取物的半数有效质量浓度(IC50)分别为65.427μg/mL和72.408μg/mL。

葡萄籽和皮萃取物；鼠乳腺癌细胞；细胞活力；细胞迁移

近年来，葡萄作为药食兼用植物，其医疗保健作用受到国内外预防医学领域的广泛关注。葡萄中富含葡萄糖、无机盐、维生素以及多种生物活性成分[1]，葡萄籽和皮中的活性成分主要是多酚类化合物，果皮中主要有花色素类、白藜芦醇及黄酮类，籽中主要为原花青素、儿茶素、槲皮苷、单宁等。其中主要的生物活性成分是原花青素，其结构中存在两种最基本的单体：儿茶素和表儿茶素，这两种单体通过聚合可形成寡聚体或多聚体，2～5聚体称为低聚体(olig o me ric procyanidins，OPCs)，5聚体以上则称为高聚体(procyanidolic polymers，PPCs)[2]，即低聚原花青素和高聚原花青素。……