超声波辅助提取益母草中多糖过程的动力学模型

张金生，杨宏娟，李丽华，林 静，张小燕

（1.辽宁石油化工大学化学与材料科学学院，辽宁抚顺 113001；2.辽宁石油化工大学石化学院，辽宁抚顺 113001）

超声波辅助提取益母草中多糖过程的动力学模型

张金生1，杨宏娟1，李丽华2，*，林 静1，张小燕1

（1.辽宁石油化工大学化学与材料科学学院，辽宁抚顺 113001；2.辽宁石油化工大学石化学院，辽宁抚顺 113001）

研究超声波辅助提取益母草中多糖的传质动力学过程并建立动力学模型。以益母草中多糖质量浓度为研究指标，以蒸馏水为提取剂。在不同时间和不同温度下对超声波辅助提取益母草中多糖过程的动力学和热力学参数的进行测定。在质量平衡方程的基础之上，建立超声辅助提取益母草中多糖过程的动力学模型，表观活化能（Ea）为2.611kJ/moL，指前因子（A）为0.0442min-1。并对模型的精确性进行科学的验证性实验，利用多糖质量浓度的实验值与模型的预测值进行线性拟合，其拟合直线方程的相关系数（R2）、偏差因子（BF）、根平方差（RMSE）分别为0.9991、0.9989、0.0058。结果表明，此模型能够较好地描述超声波辅助提取益母草中多糖的过程。

益母草，多糖，超声波，动力学模型

益母草（Leonurus Japonicus Houtt）为唇形科植物，是常用的中草药。益母草味辛、微苦、性微寒，归心、肝、膀胱经，具有活血调经、利水消肿、清热解毒之功效[1]。目前，对益母草化学成分的研究主要集中在生物碱和二萜类，而对益母草多糖研究较少。多糖不仅参与细胞识别、分子识别、生物体受精生长发育以及免疫过程，而且还发现其与炎症、自身免疫、肿瘤细胞的恶性转化等生理、病理过程密切相关[2]。……