超声波提取接骨草花中乌索酸的工艺研究

李爱民，姚元枝，陈 镇，刘香成

（1.怀化学院生命科学系，湖南怀化 418008；2.民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室，怀化学院，湖南怀化418008；3.湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室，怀化学院，湖南怀化 418008）

超声波提取接骨草花中乌索酸的工艺研究

李爱民1，2，3，姚元枝1，2，3，陈 镇1，刘香成1

（1.怀化学院生命科学系，湖南怀化 418008；2.民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室，怀化学院，湖南怀化418008；3.湘西药用植物与民族植物学湖南省高校重点实验室，怀化学院，湖南怀化 418008）

利用超声波辅助提取法提取接骨草花中乌索酸。通过考察乙醇浓度、固液比、超声波时间对提取乌索酸得率的影响，设计正交实验，得出最佳提取工艺。结果表明各因素对提取乌索酸的影响依次为乙醇浓度＞固液比＞超声时间。最佳提取工艺是乙醇浓度为80%，固液比为1∶60g/mL，提取时间为45min。在此条件下，乌索酸在盛花期中得率为0.83%，在花蕾期中得率为0.81%。

接骨草，乌索酸，超声波提取

接骨草（Sambucus chinensis Lindl.），别名蒴藋、陆英，属忍冬科接骨木属植物，为高大草本或半灌木，在秦岭以南各省区广泛分布。全草入药，可治跌打损伤，有去风湿、通经活血、解毒消炎的功效[1-2]，此外，还具有食用价值[2]。接骨草中含乌索酸、绿原酸、齐墩果酸、α-香树酯醇、β-谷甾醇等多种活性成分，其中乌索酸含量最高[3-5]。乌索酸（ursolic acid）又名熊果酸，具有广泛的生物活性，尤其在抗肿瘤、抗氧化、抗菌抗病毒、保肝和美容护肤等方面的作用显著[6-7]，目前仅有李开泉等人利用回流提取法从接骨草全草中进行了提取乌索酸的工艺研究[8-9]。……