华北地区菜用甜瓜栽培现状及潜力品种推荐

彭冬秀 李秀秀 张若纬

导读：华北地区菜用甜瓜栽培形式有暖棚越冬栽培、冷棚早熟栽培、露地栽培和秋延后栽培等，早春保护地栽培经济效益较好，栽培面积有逐年增加的趋势；应根据栽培模式选择合适的品种，可供选择品种有：八棱脆、红瓤酥、过路白、白皮棱子酥瓜、一串铃梢瓜等。

菜用甜瓜别名越瓜、菜瓜，具有很高的营养价值和药用功效，含有人体所需的糖类、VC、VB1、VB2、钙、磷、铁、硒等营养成分，有利尿、解热毒的药用功效，菜用甜瓜既有甜瓜的甜脆，又有黄瓜的清脆爽口，食用对人体健康大有裨益。长期以来，菜用甜瓜作为夏季水果、蔬菜供应上市，多用于生食和酱菜原料。近几年华北地区保护地面积逐年扩大，菜用甜瓜可实现周年供应，是具有较高经济效益的优势品种之一。近年来引进示范推广一批耐贮运、高产、商品性好的优质菜用甜瓜品种，深受生产者和消费者欢迎，同时示范推广的保护地立体栽培模式，获得良好的经济效益，形成了河北青县等菜用甜瓜生产基地。

1 主要栽培模式

华北地区菜用甜瓜栽培形式主要有暖棚越冬栽培、冷棚早熟栽培、露地栽培和秋延后栽培等。其中以河北省青县为代表的暖棚越冬栽培和冷棚早熟栽培的产品占有较高的市场份额，越冬栽培产品在春节前后上市，主要供应京津地区居民消费，其前期品质好、效益高；华北地区露地栽培面积较大，上市期集中在6～8月。菜用甜瓜产区分布在青县、乐亭等地区，根据市场需要和经济效益，菜用甜瓜重点发展保护地栽培，保护地一般采用立体栽培。……