全州红辣椒无公害高产栽培技术

唐锡永

红辣椒无公害高产栽培尤以选用熔岩地貌土壤最佳，周围无污染源；采用苗床覆盖等防寒措施提早播种、培育壮苗；切忌土壤含水量过高，要求土壤疏松透气、排灌良好；日均温稳定在12℃以上即可移栽；病虫害防治以“预防为主，综合防治”的植保方针达到无公害生产的目的。

红辣椒是全州县传统特产“三辣”（红辣椒、生姜、大蒜）产品之一。它果形短尖，鲜红坚挺，果皮光亮不皱，肉厚质脆，香辣适口，风味独特，除做菜作佐料外，还可加工成酸辣椒、辣椒酱、辣椒油、干辣椒、辣椒粉等调味品，是全州县栽培广泛的大众蔬菜之一，也是当地农民创收的重要途径。其主要栽培技术如下。

1 地块选择

应选择生态条件良好，周围3 km以内没有污染企业，距离交通主干道100 m以上，土壤、空气、水源也没有污染，且地力肥沃、土壤疏松、保水保肥力强、排水良好，2～3年内未种植过茄科作物的地块栽种，有条件的选用熔岩地貌土壤最佳。

2 适时播种，培育壮苗

培育壮苗是辣椒高产稳产的关键，全州县红辣椒露地播种时间一般在3月底或4月初。提早播种，有利于红辣椒提早移栽，提前采收，延长收获期，提高产量，增加收入。采取防寒措施，播种时间可提早到1月下旬至2月上旬。

①制作苗床 在长5 m左右，宽80 cm的厢面上，垫20 cm厚未腐熟的猪牛栏粪，上盖10 cm细土作为苗床。

②营养杯育苗 营养土应选择较肥沃的砂质壤土，每100 kg营养土施尿素200 g，氯化钾50 g，过磷酸钙100 g，施后应充分拌匀，堆沤5～7天，即可装杯上床育苗，每杯播种3～5粒，播后加薄土盖种。……