有机食品、绿色食品和无公害食品哪个更好

黑龙江 谭文山/文

有机食品、绿色食品和无公害食品哪个更好

黑龙江 谭文山/文

辽宁读者：胡彦鹏

据恒丰农业科技开发有限公司高级工程师蔡同林介绍，“有机食品”这个概念源自国外，1939年，有人提出了“有机耕作”的概念，以后逐渐演化为有机食品。有机食品是指在生产和加工过程中，完全不使用人工合成的农药、化肥、生长调节剂、畜禽饲料添加剂等的食品。有机食品是目前国标上对无污染天然食品比较统一的提法，是食品行业的最高标准，也是一种国际通称，是从英文Organic Food直译过来的。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的。包括通过机构认证的一切农副产品及其加工品，包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等等。

简单点说、说穿了，就是建国之初大地里生产的那些蔬菜、粮食，那时候使用的都是农家肥，因为那时候还没有农药、化肥呢，所以绝对是有机食品。

据蔡老师介绍，我们国内推行“有机食品”这个概念比较晚，1988年，浙江一家茶叶公司要出口欧盟，人家要的是有机食品，于是，这家茶叶公司申请“有机食品”认证，拉开了我国有机食品生产和加工的序幕。那时候，我们国内还没有有机食品的认证资格，需要由国外的认证机构进行认证。外国的认证机构来华，有关部门交给了环保局接待。直到2002年，我国才拿下了“有机食品”的认证资格。目前，全球已有150多个有机食品成员国、33个认证机构。……