高温季节规模化养猪的饲养和营养策略

赵克斌

（中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193 ）

高温季节对于规模化养猪而言是一大挑战。高温环境的应激对猪的负面影响是多方面的。最明显的负面影响是猪的食欲明显降低，导致生产性能大幅降低（生长速度下降，泌乳减少，等等）。另外，持续高温环境导致种猪繁殖性能的降低（公猪精液质量降低，母猪不发情，返情增加）。此外，在持续的高温、高湿环境下，猪群的发病率明显增加，例如近年来几乎每年夏天在我国南方地区发生的多种疫病。

持续高温的负面影响是显而易见的。要克服持续高温的负面后果不是一件容易的事。从防暑降温的措施方面讲，目前比较有效的措施是通风、湿帘和改善猪舍的隔热。但在高温、高湿的季节，效果也是有限的，很难消除高温的负面影响。

饲养营养措施对克服高温环境的负面影响也有一定的效果。本文将讨论高温影响猪群的机制及正确的饲养营养应对策略。

1 高温环境下猪的生理适应机制

当猪舍的有效温度超过猪的舒适温度，猪的生理出现一系列适应性反应，我们主要关注下面的适应机制。

1.1 采食量下降

采食量的降低既是猪的适应性反应，也是高温的负面影响。根据Renaudean 等（2011）对47 个生长育肥猪的试验结果的Meta 分析，环境温度和体重对猪的采食量的影响如下：

ADFI（g/d）=-1 3 3 1+1 3 4 T-2.4T2+58.7W-0.105W2-0.923TW；

这里：ADFI 为日采食量（g/d）；T为猪舍环境温度（℃），范围14～36 ℃；W 为猪体重（kg），范围14～101 kg。

根据Renaudean 等的公式，我们可算出生长育肥猪在不同温度和体重下的随意采食量。……