食品包装用低迁移性UV固化油墨研发

刘晓鹏，沈剑彬

（杭华油墨化学有限公司，浙江 杭州310018）

紫外光（UV）固化油墨问世后，以其瞬间固化、无需喷粉、直接后道加工并快速交货等显著特点得到了广泛的认可，并在之后的四十年快速发展。目前的紫外光固化油墨已经能够做到无溶剂挥发、气味低等诸多环保特性，可广泛应用于各类食品的外包装印刷。虽然这些油墨并没有和食品直接接触，但它确实是组成食品包装一个不可缺少的部分，因此它的安全性越来越被各界所关注。事实上包装材料上的化学物质不完全具有惰性，它存在向包装内食品中迁移的可能，再通过食品最终流入人体，对人体造成伤害。 2005年底意大利相关部门在对雀巢牛奶做常规检测时，意外地发现了异丙基硫杂蒽酮（ITX）这一并不存在于牛奶成分中的有害物质[1]。后来查明，ITX 居然来源于牛奶外包装已经固化的印刷油墨中，ITX为油墨中的光引发剂，通过包装层迁移到牛奶中。之后雀巢公司对食品包装油墨的各种成分进行了严格的规定，并发布《Nestle Guidance Note on Packaging Inks》（简称 “雀巢列表”）。 欧盟在《欧洲指令2002／72／EC》中明确规定了各项物质的迁移限值和总的迁移量，其最终预想在2015年达到小于10ppb 的迁移总量。 美国FDA 21 CFR 中规定油墨如果有可能直接接触食品时，中间需要有功能性隔离屏障。 中国最新发布的GB9685-2008 食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准，明确列出了允许使用的物质清单和限量值。

食品包装材料一般在印刷前根据印刷设备的要求，分为卷筒纸或者经过裁切的单张纸。……