刺五加苷改善大鼠学习记忆能力的机理研究

杨平，李润国，孟宪军

（1.沈阳师范大学工程技术学院，辽宁 沈阳 110034；2.沈阳农业大学食品学院，辽宁 沈阳 110161）

衰老作为一种随年龄增加身体功能减退的不可逆转生理现象，其导致的记忆损害严重着影响老年人的生活质量，老年性记忆损害的防治已成为十分紧迫的社会问题,目前尚无特异性治疗方法。刺五加含有多种的天然活性成分，具有益气健脾，补肾安神，延缓老化，补中益精的功能[1]，无毒副作用，自古就备受人们青睐。衰老的自由基学说认为，自由基和脂质过氧化物引起的细胞衰老是导致衰老的重要原因，提高抗氧化酶的活性，降低自由基代谢产物的生成，是延缓衰老的重要途径。本研究以D-gal诱导建立衰老大鼠模型，观察刺五加苷对衰老大鼠学习记忆能力的影响，为对促进刺五加延缓衰老功能食品的开发提供参考。

1 材料与方法

1.1 材料

SD大鼠40只清洁级，体重200 g～300 g，雌雄各半，饮用清洁水，标准饲料喂养，由中科院上海实验动物中心提供；刺五加苷：购于湖南九汇现代中药有限公司；D-gal：购于 sigma公司。

1.2 仪器

DS-671型天平：上海寺冈电子有限公司；640型紫外分光光度仪：Beckman；TGL-16G型高速台式离心机：上海医学仪器厂；HWC-52型恒温水浴箱：上海天平仪器厂；MA型电子天平：上海第二天平仪器厂；XW-90型振荡混合器：上海医科大学仪器厂；Morris水迷宫，由中国医学科学院药物研究所研制的电脑自动摄象装备系统。

1.3 方法

1.3.1 造模的建立[2]

腹腔注射0.8%的D-gal生理盐水100 mg/（kg·d），连续给药56 d。开始注射后2周后，将大鼠随机分为4组，每日按照10 mL/kg灌胃。……