2012年苹果产业发展趋势与政策建议

霍学喜 刘军第 刘天军

国家苹果产业技术研发中心

1 2011年苹果产业现状与问题

1.1 苹果产业现状

1.1.1 面积与产量双增长，持续“西移”趋势明显2011年全国苹果面积预计为221.62万hm2，比2010年的213.10万hm2增长4%。区域布局变化趋势是：渤海湾优势区面积下降，黄土高原优势区面积快速增长。其中，甘肃和陕西增幅较大，且继续向高海拔地区扩张。2011年全国苹果产量预计为3 160万t，比2010年的2 900万 t增产8.93%。

1.1.2 产地价格高，果农效益好2011年度，苹果销售呈现市场需求旺盛、产地价格高、果农效益好、销售速度快等特征。总体上，2011年全国苹果产地可比价格 （果农门口价格）虽比2010年下降13.29%，但仍维持高价运行，加之增产，果农收益较2010年增长17%左右。

1.1.3病虫害减轻，果个大，质量好树势强壮，成龄果园病虫害减轻，早期落叶病得到有效控制。除山东遭遇早春低温、干旱等不利天气外，其他主产区光、温、降水等气候条件良好，坐果率高，产量增加明显，且果品质量得到较大提高。

1.1.4 果园管理由单一重视地上转向地上、地下协同并重，有机肥投入加大近几年，苹果产业整体发展良好，收益持续增加，提高了果农果园投入与管理的积极性。围绕果园生态恶化、树体不断衰弱等制约产业发展的突出问题，主产区果农更加注重有机肥投入，不断提高土、水、肥综合管理水平，土壤质量下降和树势衰弱得到抑制。

1.1.5新栽培模式、新品种和优质种苗推广，促进幼园结构优化围绕“节本、提质、增效”的苹果产业可持续发展目标，在政府、产业技术体系及业界的共同努力下，加快以矮砧密植和乔砧密植为主的多元化栽培模式创新，大力推进品种创新和优质种苗推广，生产模式转型、技术升级加快，新建果园栽培模式、品种结构得到明显优化。……