保山市农产品质量安全认证对促进农业产业化发展的作用

李正英，马艳兰，邵革贤

（1.保山市农业环境保护监测站，云南隆阳区678000；2.云南省农业环境保护监测站，云南昆明650034）

1 农产品质量安全认证的基本模式

农产品认证是随着农产品生产与消费水平的提高，市场需求的变化而产生和发展的。中国农产品质量安全认证工作起步较晚，认证模式的建立既借鉴了国际通行做法，又充分考虑了现阶段中国农业发展水平、农业管理体制特点和农产品质量安全状况。

1.1 国外农产品认证的通行做法

从国外农产品认证情况来看，较有影响和代表性的类型有产品认证，如有机食品认证、减农药减化肥认证；体系认证，如ISO9000系列认证、HACCP（食品安全控制预防控制体系）和GAP（良好农业操作规范）认证。通行的做法：一是以市场需求为导向，农业资源为条件，农产品质量安全水平为基础，建立认证制度；二是强调对农业生产过程监控，主要是对投入品使用的监管和产品质量安全风险因素的控制；三是通过建立法律法规、制定技术标准、规范认证程序、实行标识管理，开展认证活动；四是政府推动或支持，企业和农户积极参与。随着食品安全问题日益受到全球广泛关注，认证作为增强农产品市场竞争力的有效手段和影响国际贸易的重要技术因素，将发挥更加积极的作用。

1.2 中国农产品认证的基本模式

当前，中国农产品质量安全认证主要有无公害农产品、绿色食品和有机食品3种基本类型，从水平定位、产品结构、技术制度、认证方式和发展机制来看，各有特点。……