规模化养猪场生命周期环境影响评价

张颖，夏训峰，周素霞，何卓识，孟睿，席北斗

中国环境科学研究院水环境系统工程研究室，北京 100012

近年来，随着我国国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高，人们对畜产品的需求也进一步提高，由养殖业和畜产品加工业带来的环境污染问题也越来越严重。调查表明，2003年我国畜禽粪尿产生量已接近20亿t，是同期工业固体废物的2.7倍［1］。有预测到2020年中国畜禽粪便年排放总量将达到42.44亿 t［2］，其中，养猪业对环境的影响最大，通过分析生猪养殖生命周期各单元过程的环境影响，找到对环境影响最大或较大的环节，确定重要的影响因子，便于对规模化养猪场进行有效的环境管理，解决污染问题。国内鲜有对农业进行生命周期评价(LCA)的研究，秦凤贤［3］对牛奶生产过程进行了生命周期评价;王明新等［4-5］对水稻和小麦生产系统进行了研究。笔者尝试利用生命周期评价方法，建立生猪养殖系统的能源消耗和污染物排放的数据清单，并对其环境影响进行评价，以期为规模化养猪场的环境管理和污染控制提供参考。

1 生命周期评价

根据ISO 14040《生命周期评价原则与框架》国际标准［6］，生命周期评价的实施步骤分为目标和范围的定义、清单分析、影响评价和结果解析四个部分，基于对产品整个生命周期的定量调查和数据采集，是产品从“摇篮”到“坟墓”的评价，在国内外应用广泛。

2 目标和范围的定义

以饲养一头出栏猪为功能单位(function union，FU)，采用生命周期评价方法与情景分析法相结合，对规模化养猪场环境影响进行评价，计算系统环境影响潜力。……